（通讯员 郑济飞）2024年11月22日，孝感市2024孝感麻糖米酒行业技能人才成果交流活动在首衡城盛大举行。我社出版的《米酒酿造》培训教材举行了新书发布会。交流活动由孝感市人力资源和社会保障局主办，孝感市麻糖米酒行业协会和孝感市职业技能鉴定指导中心承办。
活动中，中国地质大学出版社副社长余江涛对出版该培训教材意义价值作介绍。他指出，该书不仅是对孝感米酒制作技艺的系统梳理与总结，更是对米酒师这一职业群体专业素养与技能水平的全面提升与规范引导。他表示，地大出版社将进一步贯彻总书记“坚持为人民出好书”的理念，为各行业单位、专家学者、业界精英打造优秀作品，为涵养经济、推动发展、服务大众、繁荣文化做出新的更大的贡献。
副社长余江涛在教材发布会上讲话
教材主编孙俊和李纪亮进行了签名赠书，该书责任编辑郑济飞与读者代表一同合影见证。
教材赠书仪式
《米酒酿造》培训教材的编纂与出版，旨在培养更多专业技能人才，也是对米酒这一非物质文化遗产传承与创新的贡献。该书内容丰富，结构严谨，从孝感米酒的历史渊源讲起，深入浅出地阐述了米酒制作的原料选择、工艺流程、质量控制等关键环节，同时融入了现代食品科学、营养学以及安全卫生的相关知识，使传统技艺与现代理念有机融合，为从业者提供了一套科学、系统、实用的学习指南。
该书的装帧设计与印刷质量也得到了与会领导专家的好评。孝感市麻糖米酒行业协会表示将进一步加强与我社的出版合作，推进米酒酿造系列教材的数字化出版，为行业发展注入更多动力。
